Laissez-vous tenter par nos recettes de choux à la crème

Name: Laissez-vous tenter par nos recettes de choux à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: choux à la crème

Les choux à la crème pâtissière : vous pouvez les parfumer au rhum, à la fleur d'oranger, au citron, etc. Photo par Yuichi Sakuraba

Pas de bonnes religieuses sans bonne pâte à choux. Idem pour les éclairs et autres choux à la crème bien entendu !

Garnis de crème aux poires, de crème de kaki ou de crème pralinée, les choux plaisent toujours aux petits comme aux grands gourmands !

Meilleures recettes de choux à la crème et de beignets des Gourmets

Des idées de recettes de choux à la crème et de beignets pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets au four sans matière grasse

Amelia

Pour mardi gras, vous êtes plutôt bugnes, churros ou beignets ? Traditionnellement dégustées lors du Carnaval, ces pâtisseries sont très gourmandes et surtout très grasses et ça, ce n’est pas ce que l’on préfère…

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?

Enrober

Beignets de tomates vertes

Flagg (Fannie)

Faire ses beignets maison

Frire

L'huile d'arachide

D'autres recettes avec aussi...

apéritif beignets brioche cacao caramel carnaval cerises chef chocolat chou chouquettes churros citron clémentine confiture crème crème Chantilly crêpes dessert éclair épices fêtes fondant fraise fraisier framboises fromage gâteau gaufres goûter mascarpone mignardises millefeuille noël pain pancakes pâtes de base pâtisserie petits fours pistache poires pommes pralin praliné profiteroles rhubarbe rose sucré vanille vin

Découvrez aussi toutes les recettes de choux à la crème et toutes les recettes de beignets

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.